Waarom die juice cleanse misschien toch niet zo'n goed idee is als je denkt

In dit artikel:

Nieuw onderzoek, gepubliceerd in het vakblad Nutrients, laat zien dat een driedaagse juice cleanse je mond- en darmmicrobioom ongewenst kan veranderen: onderzoekers zagen een toename van bacteriën die geassocieerd worden met ontsteking, maag-darmklachten en mogelijk cognitieve achteruitgang. De waarschuwing komt onder meer van dr. Roshini Rajapaksa (gastro-enteroloog, NYU Langone), die benadrukt dat sap veel van de vezels uit fruit en groenten verwijdert — "Wanneer je een sapje drinkt in plaats van het hele fruit te eten, haal je het grootste deel van de vezels eruit" — en juist die vezels essentieel zijn voor het voeden van gunstige darmbacteriën.

Volgens de studie verdwenen de effecten na een paar dagen, maar bij langere cleanses van vijf tot zeven dagen kunnen de veranderingen sterker en langduriger zijn. Dat is zorgelijk omdat een aanhoudend verhoogd aandeel ontstekingsbevorderende microben verband houdt met verhoogde risico’s op hartziekten, auto-immuunproblemen en stemmings- of cognitieve klachten.

Tandarts Chloe Tsang wijst daarnaast op de tand- en mondgezondheid: veel sappen bevatten natuurlijke suikers die zowel tanden aantasten als systeemontstekingen kunnen stimuleren. Conclusie: een volledige sapkuur is meer marketing dan medische noodzaak. Voor blijvende voordelen zijn eenvoudiger strategieën effectiever — voldoende water drinken, vezelrijke voeding, meer groenten en fruit eten (bij voorkeur heel), en zelf koken — terwijl af en toe een green juice prima is.