Sinterklaas vieren met je besties? Cosmo's tips voor de lekkerste én mooiste borrelplank out there

In dit artikel:

Voor een geslaagde borrelplank tijdens de feestdagen is een goede voorbereiding essentieel. Breng eerst in kaart wie er komen en houd rekening met allergieën, dieetwensen en bijvoorbeeld een zwangerschap. Kies daarna voor een gevarieerde combinatie van kaas, vleeswaren, toastjes, fruit, dips en zoete hapjes, zodat verschillende smaken te combineren zijn.

Ook textuur en kleur spelen een belangrijke rol. Combineer knapperige, zachte, romige en chewy ingrediënten, zoals oude kaas met jam, brood met knoflookdip en kruidnoten met appelstroop. Olijven, gedroogde tomaten, aardbeien, pesto en bietenhummus zorgen voor meer kleur en een aantrekkelijkere presentatie. Gebruik bovendien schaaltjes voor dips in plaats van de oorspronkelijke verpakkingen.

De hapjes moeten makkelijk te pakken zijn. Laat de randen van de plank vrij, snijd kaas vooraf en zet prikkers en lepeltjes klaar. Een opvallend onderdeel zijn de zogenoemde kruidnootburgers: twee kruidnoten met een vulling ertussen, bijvoorbeeld pistachepasta met pure chocolade of brie met honing. De kruidnoten kunnen ook los worden geserveerd, zodat gasten zelf combinaties maken. Het artikel kwam tot stand in samenwerking met Bolletje, dat de gebruikte kruidnoten verkoopt in zakken van 200 en 500 gram.