Recept za "ingverjev shot": domač napitek za boljši imunski sistem v 60 sekundah

In dit artikel:

Steeds vaker kampen mensen met winterkwaaltjes, vermoeidheid en terugkerende verkoudheden. Als je merkt dat je immuunsysteem het vaak laat afweten, is een zelfgemaakte gembershot een populaire, natuurlijke optie om je weerstand te ondersteunen.

Wie en waarom: mensen met een druk leven, veel stress, weinig beweging en een voedingspatroon dat arm is aan micronutriënten (zoals vitamine C en zink) zijn vatbaarder voor infecties. Chronische stress en tekorten verlagen het vermogen van het lichaam snel op virussen en bacteriën te reageren.

Wat is het en hoe werkt het: een gembershot is een klein, geconcentreerd drankje op basis van verse gember en aanvullende ingrediënten. Gember bevat gingerol, een stof met ontstekingsremmende eigenschappen die de bloedcirculatie kan stimuleren en het lichaam helpt ‘ontgiften’. In combinatie met kurkuma, citroen en peper ontstaat een krachtige mix met verwarmende en opwekkende effecten; veel gebruikers melden meer energie en een warm gevoel na regelmatig gebruik.

Recept (basis):
- 3 grote stukken verse gember
- 2 tl gedroogde of verse kurkuma
- 1 citroen
- 1 appel
- 3 teentjes knoflook
- 1,5 liter water
- 1 tl zwarte peper

Bereiding: alles goed wassen en in kleinere stukken snijden (biologisch hoeft niet geschild). In de blender met water en peper ca. 20 seconden mengen tot homogeen. Door een kaasdoek of grove zeef persen en het sap goed uitknijpen. In een fles in de koelkast bewaren (max. 1 week). Aanbevolen gebruik: twee kleine glaasjes per dag, bij voorkeur ’s ochtends als oppepper.

Praktische kanttekeningen: de smaak is sterk en niet voor iedereen aangenaam; bij zwangerschap, medicijngebruik of maagklachten eerst overleggen met een arts. Hoewel gember en kurkuma wetenschappelijk aanwijzingen hebben voor ontstekingsremmende en spijsverteringsbevorderende effecten, vervangt zo’n shot geen gezonde leefstijl of medische behandeling.