Ik ging vijf dagen op wellness retreat in Spanje en deze inzichten had ik nóóit verwacht

In dit artikel:

De auteur verbleef een week in wellnesskliniek SHA in Alicante voor het programma Rebalance & Energize en ontdekte dat de organisatie gezondheid vooral benadert via voeding. Na aankomst kreeg ze een uitgebreide gezondheidscheck, waarna artsen een persoonlijk programma samenstelden op basis van haar lichaamssamenstelling en doelen. SHA is opgericht door Alfredo Bataller Parietti, die zelf gezondheidsklachten had en via integratieve geneeskunde en aanpassing van zijn eetpatroon verbetering merkte. Vanuit die visie werkt de kliniek met onbewerkte, biologische en seizoensgebonden voeding, geïnspireerd door onder meer de Harvard Healthy Eating Plate en eetpatronen uit Japan, Spanje en de Blue Zones.

Tijdens het verblijf at de auteur verrassend gevarieerde, grotendeels plantaardige maaltijden en merkte ze vooral hoe lastig het was om af te kicken van koffie en suiker. De eerste dagen kreeg ze hoofdpijn en voelde ze zich futloos, maar later nam haar energie toe. Naast het voedingsprogramma onderging ze behandelingen zoals cryotherapie, zuurstoftherapie, vitamine-infusen en massages, gericht op stressvermindering en spijsvertering. Haar conclusie: ze zou teruggaan, niet alleen voor de luxe, maar vooral omdat SHA haar liet zien hoeveel invloed dagelijkse voeding op gezondheid en energie heeft.