Hotspots in Kopenhagen: de lekkerste restaurants en mooiste winkels in de modestad

In dit artikel:

Kopenhagen-insidertips voor een citytrip: van slapen tot shoppen en smullen.

Verblijf
- NH Copenhagen Grand Joanne: comfortabele kamers met fijne bedden, een huiselijke lobby en een aangenaam dakterras — een rustige uitvalsbasis tussen bezienswaardigheden, winkels en restaurants.

Eten en drinken
- The Union Kitchen City: all-day plek voor lange brunches, late lunches en avondcocktails; kaart vol comfortfood zoals pancakes, eggs Benedict en gevulde bowls in een ontspannen sfeer.
- Ambra: beroemd om luchtige, bijna fluffy pizzabodems (je snijdt ze zelfs met een schaar) en aanrader voor truffelpasta.
- Esmée: bordjes die er prachtig uitzien en ook zo smaken — onder meer tonijntartaar en artisjok met truffelboter; ideaal voor lunch, brunch en cocktails, en sla de desserts niet over.
- Apollo Bar: direct naast Kunsthal Charlottenborg, perfect voor wie cultuur en culinair wil combineren; prima ontbijt en lunch, terras bij mooi weer.
- The Coffee Collective: lokaal koffielabel met meerdere vestigingen; probeer hun kardemom-variant van de kaneelrol (Kardemommeflet) en andere gebakjes.
- Apotek 57: populaire ontbijt-, brunch- en lunchspot met Deense klassiekers met een twist en een relaxte sfeer.
- Bottega Barlie: doorgewinterd favoriet — ongedwongen maar topkwaliteit eten (oesters!), goede wijnen en een chille ambiance; reserveren is een must.

Winkelen en vintage
- Rotate: merk dat in augustus zijn eerste fysieke winkel in Kopenhagen opende; de winkel ademt het merk-DNA en is een fijne plek om de collectie echt te passen.
- Ganni Postmodern: outlet-achtige locatie met oudere collecties van Ganni tegen lagere prijzen — een aanrader voor fans.
- Reseller: hotspot voor designer-vintage; zorgvuldig geselecteerde tweedehands stukken, duurzaam en vaak betaalbaarder.
- Wilén Store: mix van unieke nieuwe en eerder gedragen items — tassen, schoenen en kleding waarvan er vaak maar één of enkele exemplaren zijn; ideaal voor bijzondere vondsten.

Waarom deze plekken? Samen vormen ze een goede afspiegeling van Kopenhagen: sterke foodscene, designbewuste winkels en plekken die zowel ontspannen als verrassend zijn. Handig voor reizigers die zoeken naar een comfortabele basis, goede koffies, bijzonder eten en duurzame/vintage shops.