De nieuwe restaurantetiquette: waarom het maken van foto's van elk gerecht onbeleefd is geworden tegenover de chef-kok.

In dit artikel:

Steeds meer restaurantgasten maken foto’s van hun eten, maar die gewoonte zorgt ook voor nieuwe etiquettevragen. De kern van het debat is niet of voedsel fotograferen mag, maar wanneer het te ver gaat. Restaurants zien graag mooie beelden van hun gerechten als gratis reclame, maar chefs en restauranthouders ergeren zich eraan als gasten hun maaltijd laten afkoelen, tafels en stoelen verplaatsen of met flits en ophef andere bezoekers storen.

Volgens deze nieuwe omgangsvorm hoort een foto snel, discreet en vanaf je eigen plek te worden gemaakt, zonder flits en zonder de sfeer in het restaurant te verstoren. Het eten zelf blijft daarbij het belangrijkst: gerechten zijn zorgvuldig samengesteld op temperatuur, geur, textuur en presentatie, en minutenlang poseren kan de kwaliteit aantasten. De boodschap is dus dat sociale media leuk zijn, zolang de culinaire ervaring en het comfort van andere gasten voorop blijven staan.